1. Butter und Harzer Roller in kleine Stücke schneiden, dann gemeinsam mit dem Sahneschmelzkäse in einen Topf geben, verschmelzen lassen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Das Rühren ist wichtig, damit die Masse nicht am Topfboden anhängt.
2. Wenn die Masse glasig wird vom Herd nehmen und den Schmand unterrühren.
3. Natron und Kümmel nach Geschmack zugeben und nochmals aufkochen lassen.
4. In kleine Schüsseln abfüllen, mit Folie abdecken und erkalten lassen.

 Tipp: Schmeckt am besten auf Weißbrot.