Nach einer vorläufigen Stagnation hat nun die Milcherzeugung in Deutschland ihren saisonalen Rhythmus gefunden. Insofern reduziert sie sich geringfügig gegenüber der Vorwoche. Die Vermarktung fast aller Milchprodukte wird derzeit durch die Schulferien geprägt. Trotz der verhaltenen Nachfrage, ist das Absatzniveau generell aber für die Jahreszeit als gut einzustufen. mehr …

Am 13.7.2018 wurden insgesamt 27 Laborantinnen und 6 Laboranten aus ganz Bayern im Rahmen einer Abschlussfeier am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Milchanalytik in Triesdorf ins Berufsleben entlassen. Sämtliche Kursteilnehmer haben die Abschlussprüfung mit Bravour bestanden. mehr …

Die Observatoriumsstelle für Milch der Europäischen Union (EU Milk Market Observatory (MMO)) hat die Export-Bilanz für den Monat Mai 2018 veröffentlicht. Es zeigt sich, dass sich das Handelsvolumen zur Jahresmitte hin allgemein weiter zumeist gut entwickelt hat. mehr …

Der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) wertet die laufenden Auszahlungsleistungen von konventioneller Milch, ebenso von konventioneller Milch mit Fütterungsbeschränkung (GVO), sowie von biologisch/ökologischer Milch der bayerischen Molkereien, nach kartellrechtlichen Vorgaben, aggregiert aus. mehr …

Die letztmalige Überarbeitung und Novellierung der Milch-Güteverordnung liegt schon einige Jahre zurück. Die Milch-Güte-Verordnung regelt bekanntlich bundesweit die Güteprüfung und die Bezahlung der Rohmilch. Die derzeit gültige Fassung datiert vom 17. Dezember 2010. mehr …