Der niederländische Bauernverband LTO, ermittelt in Zusammenarbeit mit Zuivel NL und der EDF (European Dairy Farmers), einen Gesamtmilchpreis der in Europa größten milchverarbeitenden Unternehmen. Zusätzlich werden von den Molkereileistungen Einzelauswertungen errechnet. mehr …

Der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) wertet die laufenden Auszahlungsleistungen von konventioneller Milch, ebenso von konventioneller Milch mit Fütterungsbeschränkung (GVO), sowie von biologisch/ökologischer Milch der bayerischen Molkereien, nach kartellrechtlichen Vorgaben, aggregiert aus. mehr …

Kurz vor Jahresschluss, am 29. Dezember 2018, ist Milchkönigin Sonja Wagner noch eine besondere Ehre zuteil geworden. mehr …

Das Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife) berechnet aus den Notierungswerten von Butter und Magermilchpulver der Süddeutschen Butter- und Käsebörse, Kempten, den sogenannten Kieler Rohstoffwert (KRW). Dieser Betrag entspricht der durchschnittlichen Milchverwertung aus dem Verkauf von Milchfett und Milcheiweiß. Für den Monat Dezember 2018 kalkulierte das Institut eine Höhe von 30,7 Cent pro Kilogramm. mehr …

Ein wesentlicher Hauptakteur in der Entwicklung des Milchmarktes ist und bleibt immer noch die Natur und der Markt verläuft mal wieder anders als man denkt ... mehr …