Durch die weiter wachsenden Anforderungen an die Milchwirtschaft wird es immer wichtiger, sich über aktuelle Themen und zukünftige Herausforderungen aus dem Umfeld der Milcherzeugung zu informieren und mit Berufskollegen sowie auch interessierten Verbrauchern auszutauschen. Eine individuelle Information ersetzt noch lange keinen Dialog! mehr …

Der niederländische Bauernverband LTO, ermittelt in Zusammenarbeit mit Zuivel NL und der EDF (European Dairy Farmers), einen Gesamtmilchpreis der in Europa größten milchverarbeitenden Unternehmen. Zusätzlich werden von den Molkereileistungen Einzelauswertungen errechnet. mehr …

Der neue VMB-Flyer „Zahlen, Daten, Fakten“ bietet interessante Informationen über die bayerische Milchwirtschaft und erklärt kurz und prägnant die Arbeit des VMB. mehr …

Aus den Notierungswerten für Butter und Magermilchpulver der Süddeutschen Butter- und Käsebörse, Kempten, ermittelt das Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife), den sogenannten Kieler Rohstoffwert, also die durchschnittliche Milchverwertung beim Verkauf von Milchfett und Milcheiweiß. Für den Monat Oktober 2018 kalkulierte das Institut in Kiel einen Wert in Höhe von 31,4 Cent pro Kilogramm Milch. mehr …

Alle sechs Monate werden von den Milchbauern, der gesamten Milchbranche und mittlerweile auch von den Medien mit Spannung die Ergebnisse der Kontraktverhandlungen für die so genannte weiße Linie erwartet, sind sie doch neben der gelben Linie einer der Eckpfeiler der Milchpreise für die kommenden Monate. mehr …