Zutaten für 2 Personen:
1. Die Gerstengraupen in einen kleinen Topf geben, Milch darüber gießen, gemahlene Vanille dazugeben und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen (mindestens 8 Stunden).
2. Am nächsten Morgen den Topf auf den Herd stellen und die Graupen für 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie bissfest sind und die Milch von den Graupen nahezu aufgenommen wurde.
3. In der Zwischenzeit das Obst waschen und klein schneiden.
4. Die fertigen Graupen auf zwei Schüsseln verteilen, das geschnittene Obst darauf geben und nach Wunsch mit Honig verfeinern.