Lieblingsrezepte mit Milch, Quark & Co
Butterbier nach Harry Potter-Art
- 15 Min.
15 Minuten- leicht
Zutaten (für 4 Personen)
Für das Butterbier:
- 40 g Rohrzucker
- 1 EL bayer. Butter
- 100 ml bayer. Schlagsahne
- 500 ml bayer. Milch
- Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 250 ml Malzbier
Für die Dekoration:
- 2 EL Puderzucker
- Kokosflocken
- 150 ml bayer. Sahne
- 15 Minuten
- leicht
- Rohrzucker in einem Topf karamellisieren lassen. Butter und 100 ml Sahne einrühren. Wenn der Karamell sich aufgelöst hat, Milch, Vanillezucker, Zimt und Salz dazu geben und 1-2 Min. köcheln lassen.
- Das Malzbier einrühren, nur noch kurz erwärmen, den Topf vom Herd ziehen und nicht mehr kochen lassen.
