Lieblingsrezepte mit Milch, Quark & Co
Vanillekipferl Milchshake mit Pflaumen & Mandeln
- 20 Min.
20 Minuten- leicht
Zutaten für 4 Personen:
Für die Pflaumen:
- 300 g Pflaumen
- 20 g Zucker
Für den Shake:
- 500 ml kalte bayer. Vollmilch
- 200 g Crushed Ice
- 500 g Vanilleeis
- 150 g Vanillekipferl
Außerdem:
- 2 EL Mandelblättchen
- 200 ml bayer. Sahne
- 4 Vanillekipferl
- 20 Minuten
- leicht
1. Die Pflaumen entkernen, klein schneiden und mit 200 ml Wasser und dem Zucker weichkochen. Fein pürieren und kalt stellen.
2. Mandelblättchen goldbraun rösten und die Sahne halbsteif schlagen.
3. Für den Shake alle Zutaten in einen Mixer geben und 1 Min. auf höchster Stufe mixen.
4. Pflaumenpüree und Shake in ein Glas füllen. Darauf jeweils etwas geschlagene Sahne, Mandelblättchen und Vanillekipferl geben und servieren.
Tipp: Statt Vanillekipferl können Sie auch jedes andere Gebäck verwenden wie Lebkuchen, Zimtsterne oder Spekulatius.
