Wie vom VMB als Regionalstelle des QM-Milch e.V. bereits berichtet, gilt seit Jahresbeginn ein neuer Standard. Insgesamt hat es wenige Änderungen und Anpassungen gegeben, worauf auch bereits die Namensanpassung hindeutet: Aus QM-Standard Version 2020 wird QM-Milch Version 2020.2 (und eben nicht Version 2023). Die Anzahl der Kriterien bleibt gleich, die maximal erreichbare Punktzahl sinkt von 81 auf 80, weil bei einem Kriterium ein Zusatzpunkt nicht mehr ausgewiesen ist. Von den erwähnten 80 Punkten müssen mindestens 61 erreicht werden, um nicht an der notwenigen Mindestpunktzahl zu scheitern.
Die wohl größte Neuerung ist, dass von den weiterhin 69 Kriterien drei mehr als bisher, nämlich 20 als k.o. Kriterium definiert wurden. Diese Änderungen, die das Tier/Liegeplatz-Verhältnis, das Enthornen (besser: Veröden der Hornanlage) und die Milchkammer betreffen, sind im wahrsten Sinne des Wortes hochsensibel. Deshalb gilt, sich diese Änderungen sehr genau zu Gemüte zu führen, möglichst nicht erst nach Ankündigung eines Audits!
Tier-Liegeplatz-Verhältnis: In Laufställen müssen ausreichend Liegeflächen vorhanden sein, alle Rinder müssen gleichzeitig liegen können. In Liegeboxenlaufställen muss jedem Tier eine Liegebox zur Verfügung stehen. Diese Neuregelung ist keine "Erfindung" von QM-Milch, denn auch in Bayern kann je nach Auslegung der Veterinärbehörden jegliche Art der Überbelegung bereits zu Problemen führen. Den Auditoren stehen je nach Qualität der Haltungsbedingungen bei der Kontrolle gewisse Ermessensspielräume zur Verfügung, auch mit Blick darauf, ob es sich im vorliegenden Fall um eine kurzfristige oder schon längerfristig praktizierte Überbelegung handelt.
Enthornen (Veröden der Hornanlagen): Das Veröden der Hornanlage bei Kälbern erfolgt in den ersten sechs Lebenswochen und mittels eines Einsatzes schmerzreduzierender Mittel, über die als Nachweis der Abgabebeleg des Tierarztes vorzulegen ist. Diese Vorgehensweise schreibet die Cross-Compliance-Regelung der Länder ebenfalls vor!
Milchkammer: Auf eine saubere Milchkammer ist zu achten. Die Milchkammer muss leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein. Sowohl Böden wie auch Wände sind zu fliesen, wobei neben Fliesen auch Spezialbeschichtungen ihren Zweck erfüllen. Eine entsprechende Einrichtung zur Ableitung von Abwässern muss vorhanden sein.
Nachzulesen sind die gültigen Standards hier https://www.milcherzeugerverband-bayern.de/qm-standard, wobei vor allem auch das QM-Handbuch für Milcherzeuger wärmstens empfohlen wird.
