Milchpreis konventionell – fast wieder auf Ausgangsposition
Der Milchmarkt war 2020 hierzulande aber auch weltweit erheblich von der Corona-Pandemie geprägt. Vor allem die hygienischen Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie beeinflussten auch den Absatz der landwirtschaftlichen Produkte. Im Milchbereich kam es zeitweise zu Handelsunterbrechungen oder Veränderungen der Marktströme. Folglich gingen generell die Preise für Milchprodukte im In- und Ausland zurück. In Bayern steigerte sich der Milchpreis im 1. Quartal 2020 auf rund 35 Cent, zur Jahresmitte fiel dieser dann im Durchschnitt um eineinhalb Cent. Mitte des Jahres erholte sich der Milchmarkt etwas, so dass der Milchpreis von seinem Tiefstand im Juni mit 32,81 Cent wieder um über einen Cent zum Ende des Jahres auf fast 34 Cent anstieg. Der bayerische konventionelle Milchpreis wird, geschätzt nach amtlicher Erhebung, in der Jahresbilanz bei ca. 34,30 Cent/kg, also knapp einen Cent unter dem Vorjahr liegen (4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, netto ab Hof pro Kilogramm).
Milchpreis ökologisch/biologisch – feste Preise in der Krise
Die Corona-Krise 2020 hat die Märkte teils stark bewegt und zu heftigen Marktturbulenzen geführt. Generell war der Agrarsektor auch davon betroffen. Mitunter verlor der konventionelle Milchmarkt an Position und hatte zeitweise mit Absatz- aber auch mit Preisrückgang zu kämpfen. Das Biosegment konnte in dieser Zeit jedoch Erhöhungen erreichen. Während des Lockdowns im Frühjahr stieg der Verkauf von Bio-Milchprodukten zügig an. Auch nach Beendigung der Pandemie-Beschränkungen blieb die Nachfrage gegenüber dem Vorjahr auf einem stetig guten Niveau, so dass sich die Verkaufspreise verbesserten. Demzufolge erhöhte sich der Milchpreis von Januar bis zum Dezember um gut 0,8 Cent (Anmerkung: Saisonabschläge nicht gewertet!) auf 48,75 Cent pro Kilogramm Milch. Nach amtlicher Erhebung wird der bayerische Jahrespreis 2020 von Biomilch daher mit zirka 48,70 Cent um etwa 0,75 Cent höher liegen als zum Vorjahr mit 47,94 Cent/kg (4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, netto ab Hof/kg).
