Obligatorisch war der Besuch der Bayerischen Milchhoheiten im Milchwirtschaftlichen Zentrum Bayern in Kempten. Die beiden Geschäftsführer Dr. Monika Knödlseder und Dr. Maximilian Moravek begrüßten zusammen mit Geschäftsführer Clemens Rück vom Milchwirtschaftlichen Verein Bayern, begrüßten die Bayerische Milchkönigin Elisabeth Heimerl und Bayerische Milchprinzessin Verena Wagner in den Räumlichkeiten der muva kempten GmbH. In einem Rundgang durch die Labore erhielten sie einen guten Einblick in das breite Angebot, Details zu Analytik. Sensorik und HACCP-Konzepten. Vor allem die neuen Untersuchungsverfahren wie der Nachweis des Bacillus cereus Toxins Cereulid waren für die Hoheiten von großem Interesse.
Bild oben (v.L): Geschäftsführer Clemens Rück (Milchwirtschaftlichen Verein Bayern), Dr. Monika Knödlseder (Geschäftsleitung muva kempten), Bayerische Milchkönigin Elisabeth Heimerl, Bayerische Milchprinzessin Verena Wagner, Rebekka Wucher (Abteilungsleitung Sensorik), Geschäftsführer Dr. Michael Moravek (muva kempten)
