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Der seit Juli einsetzende rückläufige Trend der Milchanlieferung in Deutschland hat sich im September verstärkt. Nach Ergebnissen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) wurden im September insgesamt 2,511 Milliarden Kilogramm Milch (konventionelle und bio/ökologische Milch) angeliefert. Zum Vergleich des Vorjahresmonats nahm die angelieferte Milchmenge um 1,8 % ab. Dabei hat das Aufkommen an konventionell erzeugter Milch um 1,6 % im September abgenommen, während die Anlieferung von Biomilch um 0,4 % höher ausfiel als vor zwölf Monaten. Für den bisherigen Jahresverlauf – Januar bis September – summiert sich das Milchaufkommen insgesamt auf 23,835 Milliarden Kilogramm Milch (schalttagbereinigt) und liegt 0,3 % hinter dem Erzeugungsniveau des Vorjahreszeitraums zurück.  
Konventionelle Milcherzeugung: Rückgang verstärkt sich im September
Nachdem bereits in den beiden Vormonaten die Milcherzeugung die Vorjahreslinie unterschritten hatte, verlor das Erzeugungsniveau an konventioneller Milch im September in zunehmendem Umfang. Mit einer Milchanlieferung von 2,336 Milliarden Kilogramm wurde das Aufkommen vom September 2023 um 1,6 % verfehlt. Innerhalb der einzelnen Bundesländer prägte weiterhin eine uneinheitliche Entwicklung die Milcherzeugung. Wie bereits im August bewegte sich das Milchaufkommen in Bayern (+0,5 %) und Baden-Württemberg (+0,4 %) über der Vorjahreslinie, während sich in Nordrhein-Westfalen bereits seit Jahresbeginn die Milchanlieferung rückläufig entwickelt hat verlor auch in Niedersachsen im September die Milchanlieferung erneut. Dabei dürfte im dritten Quartal vor allem auch das erhöhte Blauzungengeschehen in den Nordwestdeutschen Gebieten Einfluss auf die Milchanlieferung genommen haben. Von Januar bis September summierte sich die deutschlandweite Milchanlieferung an konventioneller Milch auf 22,759 Milliarden Kilogramm, was gegenüber dem Vorjahreszeitraum eine um 0,4 % geringere Milcherzeugung bedeutet. Die bayerischen Milchviehbetriebe erzeugten in den ersten neun Monaten mit 5,407 Milliarden Kilogramm Milch 1,0 % mehr als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Ökologisch/biologische Milcherzeugung: expansive Anlieferung hält an
In der deutschen Biomilcherzeugung, welche sehr stark von süddeutschen Milcherzeugungsgebieten Bayern und Baden-Württemberg dominiert wird, lag das Rohmilchaufkommen im September mit 110,33 Millionen Kilogramm 0,4 % über dem Vorjahresmonat. Die Milchanlieferung in Bayern bewegte sich 1,3 %, in Baden-Württemberg 3,2 % über der Anlieferungsmenge vom September 2023. Auch in Niedersachsen, als drittgrößtes Biomilcherzeugungsgebiet in Deutschland lag das Aufkommen fast 5,0 % über dem Niveau des Vorjahresmonats. Kumuliert für die ersten neun Monate errechnet sich für die Biomilcherfassung in Deutschland ein Plus von 1,9 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum.
In Bayern liegt der Vorsprung gegenüber 2023 in den ersten drei Quartalen 2024 bei 1,1 %. 
 

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