Die Milchanlieferung in Deutschland hat im März, dem saisonalen Trend folgend, zugenommen. In der aktuellen Veröffentlichung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) wurde im März dieses Jahres eine Gesamtmilchmenge (konventioneller und bio-/ökologischer Milch) von 2,767 Milliarden Kilogramm Milch ermittelt. Im Vergleich zum Vorjahresmonat bedeutet das eine moderat höhere Anlieferungsmenge von 0,5 %. In Summe des I. Quartals 2024 beläuft sich das Milchaufkommen in Deutschland auf 7,883 Milliarden Kilogramm Milch (Schalttag bereinigt) und liegt knapp unter Vorjahreshöhe (-0,3 %) zurück.
Etwas weniger konventionelle Milch, mehr Biomilch im I. Quartal
Im Bereich der konventionellen Milchproduktion erhöhte sich das Erzeugungsniveau in Deutschland im März um 0,5 % auf 2,643 Milliarden Kilogramm. Für das I. Quartal errechnet sich somit ein Milchaufkommen von 7,534 Milliarden Kilogramm (Schalttag bereinigt), was gegenüber den ersten drei Monaten des Vorjahres einen leichten Rückgang von 0,4 % bedeutet. Innerhalb der einzelnen Bundesländer entwickelte sich das Milchaufkommen im März recht unterschiedlich. Ausgedehnt wurde die Milchanlieferung gegenüber dem Vorjahresmonat in Baden-Württemberg, Bayern, Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern und Niedersachsen. Das stärkste Plus wurde für Baden-Württemberg mit 1,7 % ausgewiesen, gefolgt von Bayern und Schleswig-Holstein mit jeweils einer Mengensteigerung von 1,4 %. Den deutlichsten Rückgang verzeichnete hingegen Sachsen-Anhalt mit einem Minus von 3,5 %. In Nordrhein-Westfallen war die Milchanlieferung zum Vorjahresvergleich im März um 1,3 % gesunken. Moderate Korrekturen gab es in Sachsen (-0,6 %) und Thüringen (-0,7 %). Die Milchanlieferung in Bayern erreichte kumuliert für die ersten drei Monate des laufenden Jahres einen Zuwachs von rund 1,0 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum (Schalttag bereinigt).
Das Angebot an ökologisch/biologisch erzeugter Milch erhöhte sich im März im Bundesgebiet um 1,8 % auf 123 Millionen Kilogramm gegenüber März 2023. Somit wurden in Deutschland von Januar bis März rund 1,0 % mehr Biomilch erfasst als in den ersten drei Monaten des Vorjahres. Das entspricht einen Bioanteil von 4,4 % am Gesamtmilchaufkommen in Deutschland. Bayern als mengenmäßig bedeutendstes Bundesland in der Biomilcherzeugung lieferte im März 1,6 % und in Summe waren es im I. Quartal 1,2 % mehr Milch als im vergangenen Jahr. Auch in Baden-Württemberg und Niedersachsen entwickelte sich das Rohmilchaufkommen positiv und übertraf das Ergebnis aus dem Vorjahr.
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Milchanlieferung Deutschland März 2024
