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Kieler Rohstoffwert Oktober 2020

Wenig Marktbewegung
Das Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife) berechnet aus den Notierungswerten von Butter und Magermilchpulver der Süddeutschen Butter- und Käsebörse, Kempten, den sogenannten Kieler Rohstoffwert (KRW). Dieser Wert entspricht der durchschnittlichen Milchverwertung aus dem Verkauf von Milchfett und Milcheiweiß.

Das ife Institut hat für den Monat Oktober 2020 einen Wert in Höhe von 31,5 Cent pro Kilogramm Milch (bei 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, netto, ab Hof) veröffentlicht. Gegenüber dem ausgewiesenen Betrag im September 2020 hat sich der Kieler Rohstoffwert nur unwesentlich, um 0,4 Cent pro Kilogramm Milch, erhöht. Im Vergleich mit den Werten der durchschnittlichen Standardverwertung von Milchfett und Eiweiß im vergangenen Monat, errechnet sich also eine Steigerung von 1,2 Prozent.

Im Monat Oktober 2020 hat sich der Markt für Milchprodukte und Magermilchpulver  zusehends festigen können. Die Verkaufspreise blieben im Vergleich zum Vormonat, mit wenigen Preisschwankungen, annähernd unverändert. Die Verkaufspreise bei Butter im Lebenshandel blieben konstant und die geringe Menge an gehandelter Blockbutter hielt weitestgehend ein unverändertes Preisniveau. Der Handelsumfang an Milchpulver konnte nach dem Ende der Ferienzeit wieder eine akzeptable Höhe erreichen, hieraus ließen sich etwas höhere Erlöse erzielen.

Bei der derzeitigen beständigen Marktsituation beim Handel von Butter und Magermilchpulver wird der Kieler Rohstoffwert (KRW) für die letzten beiden Monate im Niveau wahrscheinlich unverändert bleiben. Wobei die Absätze vor allem bei Butter noch durch die Weihnachtsgeschäfte unterstützt werden. Die Berechnungsbasis für den KRW-Wert hat somit eine sehr feste Kalkulation. Würde sich der Wert um die 32 Cent/kg Milch bis Jahresende halten, errechnet sich ein durchschnittlicher Jahresbetrag für 2020 von circa 31 Cent/kg Milch. Der langjährige Mittelwert des KRW (10 Jahre von 2009 bis 2019) beträgt 31,32 Cent/kg Milch. Der Abstand vom  höchsten (Januar 2020: 36,20 Cent/kg Milch) zum niedrigsten Wert im Jahr 2020 (Mai 2020: 25,80 Cent/kg Milch) beträgt 10,40 Cent/kg Milch. Dies reflektiert ein bewegtes Marktgeschehen, das nicht nur durch heftige Einwirkungen von der marktwirtschaftlichen Seite sondern auch von gesellschaftlichen und politischen Strömungen beeinflusst wurde.

Durch die Corona-Krise erweisen sich die Marktgegebenheiten immer noch sehr verhalten und veränderlich. Infolgedessen kann derzeit eine Marktbetrachtung nur kurzzeitig erfolgen. Wie sich jetzt die Märkte durch den "Lockdown light“ allgemein weiterentwickeln, ist gegenwärtig schwer abzuschätzen. Zum Jahresende sollten jedoch die Ausstiegsregeln des Vereinigten Königreiches aus der Europäischen Union feststehen. Wenn es bis dahin keinen geregelten Brexit gibt, wäre es möglich, dass eine weitere Verzögerung die Marktsituation negativ beeinflusst.

 

Kieler Rohstoffwert Stand Oktober 2020
Kieler Rohstoffwert und Milchpreis
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