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GUAD! Das Magazin für Milch, Land und Genuss

Das aktuelle Heft ist bereits online zu lesen und befasst sich schwerpunktmäßig mit regionalem Einkauf.

Kunden wünschen sich immer mehr Lebensmittel aus ihrer Nähe und wollen wissen, wer ihre Milchprodukte, ihr Fleisch und ihr Gemüse produziert. Diesem Trend begegnen Landwirte, Direktvermarkter und Vermarktungsinitiativen mit vielen neuen Angeboten und Orten. Noch ist es recht aufwändig, diese Orte zu finden. Denn eine zentrale Plattform, die Angebote für die Regionen auflistet, gibt es noch nicht. Im Heft finden Kunden*innen und Verbraucher*innen deshalb Tipps zu regionalem Einkauf und eine Auflistung relevanter Direktvermarktungsplattformen. Außerdem werden Regionalsiegel unter die Lupe genommen. Daneben gibt es im Heft die bewährten Profi-Milchrezepte und Tipps der Landfrauen im BBV. Hier gehts zum Heft...

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