Seit 1862 bereits besteht Deutschlands älteste familiengeführte Käserei - die Baldauf Käserei in Goßholz. Sie steht für Käserhandwerk im Herzen des Allgäus. Aus diesem Anlass fand am 16.September ein Festabend mit zahlreichen Gästen und Freunden statt, zu dem auch die Bayerische Milchkönigin Veronika Gschoßmann geladen war. Dabei hat sie die Gelegenheit genutzt, bei einer Führung durch den Geschäftsführer Georg Baldauf persönlich die neue Sennerei und den Käsekeller zu besichtigen und hat dabei Einblicke in die Arbeit in einer modernen Sennerei bekommen.
News
160 Jahre Käsetradition bei Baldauf Käse
