Abermals präsentiert die Milchanlieferung in Bayern und im übrigen Bundesgebiet den gewohnten saisonalen Rückgang, allerdings mit einem leicht vergrößerten Abstand zu den Vorjahreswerten. Die Absatzentwicklung von Milchprodukten erweist sich Ende August auf dem gesamten Handelssektor als sehr freundlich. Dabei zeigen sich die Preise durchwegs als gefestigt. mehr …

In der neuen Serie "Kompakt" veröffentlichen wir aktuelle Onlinemeldungen rund um die Milch- und Landwirtschaft. Diese Meldungen dienen Ihrer Information und spiegeln nicht die Meinung des Verbandes der Milcherzeuger Bayern e. V. wider. Regelmäßiges reinschauen lohnt sich! mehr …

Die Milchauszahlungspreise der bayerischen Molkereien haben sich mit den Milchgeldauszahlungen für den Monat Juli weiter gefestigt. Im Durchschnitt wurden für eine Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß nach einer Hochrechnung des VMB netto 32,40 Cent pro Kilogramm ausbezahlt. Im Vergleich zum Vormonat entspricht dies einem Anstieg um 1,07 Cent. mehr …

Die Milchanlieferung weist entgegen dem üblichen saisonalen Trend immer noch eine leicht steigende Kurve auf. Infolgedessen nimmt der Abstand zu den Vorjahreswerten noch weiter zu. Die Milchprodukte können, aufgrund der gegenwärtigen Ferienzeit, lediglich normal vermarktet werden. Neben Butter werden auch Käse und Frischprodukte nur stetig gehandelt. mehr …

Aufgrund eines leichten Temperaturrückganges konnte sich die Milcherzeugung wieder geringfügig erholen und dadurch das Vorjahresniveau um gut 2 % überschreiten. Für Frischprodukte präsentieren sich die Absatzbedingungen, wie in den letzten Wochen, als sehr ansprechend. Ferienbedingt gehen Butter und Käse teilweise freundlich in den Markt. mehr …