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Milchpreise

Der Verband der Milcherzeuger wertet regelmäßig die verfügbaren Milchpreise für Deutschland aus und stellt sie hier zur Verfügung. Sollten Sie einen anderen Zeitraum in Ihrer Betrachtung wünschen, kontaktieren Sie uns hier.

Milchpreise in Bayern

Dargestellt wird die aktuelle Entwicklung der Milchauszahlungspreise für konventionelle Kuhmilch und Bio-Kuhmilch an bayerische Erzeuger ab Erfassungsstelle, einschließlich aller Zuschläge (enthalten sind u. a. Zuschläge für S-Klasse, Staffel und bei konventioneller Kuhmilch für silagefreie Fütterung und für Futtermittel ohne gentechnische Veränderung (oGT) ), alle Abzüge (enthalten sind Abzüge für Milch Kl. 2, Abzüge aufgrund von Hemmstoffen, erhöhtem Zellgehalt, usw.) werden berücksichtigt, ohne Umsatzsteuer, sowie ohne Abschlusszahlungen, Rückvergütungen und Milchpreisberichtigungen. Die Darstellung zeigt den Verlauf der Auszahlung im Vergleich zu den vergangenen Jahren.
Die Werte entsprechen der aktuellen Veröffentlichung der LfL Bayern.


Milchpreise in Deutschland und Bundesländer

Wie Bayern bei den Milchauszahlungspreisen im Vergleich zu den anderen Bundesländer steht, kann anhand der Grafiken und der konkreten Zahlen verglichen werden. Veröffenlicht werden die durchschnittlichen Auszahlungspreise des angegebenen Zeitraums.

Milchpreis Deutschland 2018: Bayern - immer vorne mit dabei
Im bundesdeutschen Durchschnitt lag der Milchpreis im Jahr 2018 bei 34,37 Cent/kg für konventionell erzeugte Milch, inkl. Nachzahlung. Wie im vergangenen Jahr wurde in Bayern auch wieder fast der höchste Milchpreis im Vergleich zu den anderen Bundesländern ausbezahlt. Bei 36,02 Cent/kg Milch liegt der weiß-blaue Bundesstaat auf Platz 2 (wie 2017), diesmal knapp  hinter Baden-Württemberg mit einem Durchschnittswert von 36,45 Cent/kg (Vorjahr: Platz 5). Die stetig hohe Platzierung zeichnet die bayerischen Milchverarbeiter und Milcherzeuger aus und verschafft ihnen im mehrjährigen Vergleich die oberste „Treppchenposition“. Die gute Mischung an milchverarbeitenden Unternehmen im genossenschaftlichen wie privatrechtlichen Bereich, bei bekannten Marken an Milchprodukten und einer hervorragenden Milchqualität auf Erzeugerebene, sind ein Garant für ansprechende Verwertungsleistungen von Milch und deren Produkten. Der Abstand innerhalb der Bundesländer betrug über 3 Cent/kg Milch (2017: knapp über 1,5 Cent/kg)


Milchauszahlungspreise bayerischer Molkereien bzw. der in Bayern erfassenden Betriebe

VMB veröffentlicht aktuelle Durchschnittsmilchpreise
Die folgende Tabelle zeigt die von uns errechneten aggregierten bayerischen Milchauszahlungspreise für konventionelle Milch mit der Beschränkung von Futtermittel ohne Gentechnik (oGT), für konventionelle Milch, sowie für biologisch/ökologische Milch für die Erfassungsgebiete Gesamt Bayern, Ober-/Niederbayern, Schwaben und Nordbayern. Die Berechnung erfolgt nach den im Fallbericht des Bundeskartellamtes dargestellten Grundsätzen. Grenzüberschreitende Erfassung wird mengenanteilig dem jeweiligen Erfassungsgebiet zugerechnet. Die, der Berechnung zugrunde gelegten Milchpreise, sind wie beschrieben gerechnet. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass in diesen Milchpreisen keine Milchgeldnachzahlungen enthalten sind, insoweit weichen die monatlichen, aggregierten Milchpreise zum Teil erheblich von den Jahresendpreisen inklusiv Nachzahlung ab.

Die nachfolgende Milchpreiszusammenstellung bayerischer Molkereien bzw. der in Bayern erfassenden Molkereien enthält die höchstmöglichen Auszahlungspreise für konventionelle Milch und biologisch/ökologische Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß, in Cent pro Kilogramm, netto, ab Hof. In diesem Milchpreis sind alle Zuschläge enthalten, die von der Molkerei ausbezahlt werden. (Zum Beispiel: S-Klasse, MEG-Zuschlag, durchschnittlicher Mengenzuschlag, 2-tägige Erfassung und sonstige Zuschläge). Die Milchpreise sind vorläufig. Auch rückwirkende Änderungen behalten wir uns vor.

Aufgrund des Fallberichtes des Bundeskartellamt (BKA) vom 29.06.2011 haben wir die Veröffentlichung der letzten sechs Monate unserer Milchpreisaufstellung bayerischer Molkereien vorerst eingestellt. Milchpreise die älter als sechs Monate sind, können weiterhin in gewohnter Weise veröffentlicht werden.
 
 Die nachstehende Tabelle ersetzt keinen Milchpreisvergleich. Gerne erstellen die Mitarbeiter des Verbandes der Milcherzeuger Bayern e. V. einen individuellen Milchpreisvergleich auf Basis Ihres Vertrages

Molkereien - konventionell -
mit Zuschlag für oGT

Jan 18
 
Feb 18
 
Mrz 18
 
Apr 18
 
Mai 18
 
Jun 18
 
Jul 18
 
Aug 18
 
Allgäuer Alpenmilch, Weiding38,5038,5038,5033,0033,0033,6034,6035,00
Allgäu Milch Käse eG, Kimratshofen38,3037,3037,3036,3036,3036,3035,3035,30
Bauer, Wasserburg*38,0038,0036,0034,0034,0034,0035,0035,00
Bayernland Bayreuth, Regensburg ~37,0035,5036,0036,0036,0036,5036,5036,50
Berchtesgadener Land, Piding; **; #40,1540,1537,1537,1537,1537,1537,1537,15
Bergader, Waging40,0040,0039,0035,0035,0035,0035,0035,00
Berglandmilch, Karpfham37,9335,3034,3034,3034,3034,3034,3034,30
BMI, ~33,3432,3433,3433,3433,3433,8433,8433,84
Crailsheim-Dinkelsbühl38,5437,5437,5437,5437,5437,5437,5437,54
Danone, Ochsenfurt, ~39,6839,1839,2336,2335,2335,2335,7336,23
Danone, Rosenheim38,7938,2938,2935,2934,7934,7935,2935,79
Edelweiß, Kempten39,3037,8035,8034,8034,3034,0535,0535,55
Ehrmann, Oberschönegg; ~39,5038,0036,5035,0034,5034,5035,0035,75
Goldsteig, Cham, #38,5037,0035,0035,0035,0035,0035,0035,00
Gropper, Bissingen, ~38,0038,0037,0033,0033,0033,0036,0036,00
Hochland, Schongau39,1038,1035,6034,6035,1035,1035,6036,10
Hohenloher Molkerei, SHA, ~35,0035,0035,0033,0033,0034,0035,0036,00
Jäger, Haag *39,0039,0036,0035,0035,0035,0035,0036,00
Karwendel, Buchloe, ~38,0036,5035,5034,5034,0034,0034,0036,00
Milchhof Albert, Scheßlitz, ~37,4236,4234,4233,4233,4234,4235,1736,17
MVO, Rückholz, *37,0437,0437,0437,0437,0437,0437,6437,04
Milchwerke Schwaben, Neu-Ulm35,4032,4032,4035,4037,4037,4037,4037,40
Naabtaler, Schwarzenfeld, ~38,7537,5036,0034,5034,5034,7535,0035,00
Omira, ND und AN, ~38,5637,5636,5635,5635,0635,0635,0636,06
Oberfranken West, Meeder39,2538,2536,7535,2536,0536,0536,0536,45
Stegmann, Altusried40,9039,3037,7036,4035,6035,6036,0036,60
Zott, Mertingen, ~39,0038,0036,0034,5034,0035,0035,0035,00

* 100 Prozent eintägige Erfassung
# gleicher Milchpreis für 1- wie 2-tg. Erfassung
~ inkl. Ø Staffelgelder lt. Molkerei
** mit SZ z.B. Weidegang usw.

Molkereien - konventionellJan 18Feb 18Mrz 18Apr 18Mai 18Jun 18Jul 18Aug 18
Arla, ~40,2838,1137,8035,9535,4335,5335,6436,05
Alpenhain, Lehen *38,1037,1036,1034,6034,1034,1034,6034,60
BMI, ~32,3431,3432,3432,3432,3432,8432,8432,84
Champignon, Heising38,7536,5034,5033,5033,0033,0034,0034,00
Frischli, Eggenfelden38,0037,0036,0035,0034,0034,0034,5034,50
Goldmilch, Ingolstadt, ~, #37,3537,3537,3535,8535,8535,8535,8535,85
Hofmeister, Moosburg38,7536,5034,5033,5033,0033,0034,0034,00
Meggle, Wasserburg38,0038,0037,0034,0034,0034,0034,5034,50
Milchhof Albert, Scheßlitz, ~36,4235,4233,4232,4232,4233,4234,1735,17
Müller, Aretsried, ~38,1837,1935,9934,0934,1934,1934,1934,69
Oberfranken West, Meeder38,0537,0535,5534,0534,8534,8534,8534,85
Weihenstephan, Freising38,2437,2436,1434,1434,0434,0434,0434,74

* 100 Prozent eintägige Erfassung
# gleicher Milchpreis für 1- wie 2-tg. Erfassung
~ inkl. Ø Staffelgelder lt. Molkerei

Molkereien (Bio-Milch)Jan 18Feb 18Mrz 18Apr 18Mai 18Jun 18Jul 18Aug 18
Allgäu Milch Käse eG, Kimratshofen48,8048,8048,8048,8048,8048,8046,8046,80
Arla, Sonthofen ~52,1852,3151,7051,3550,2349,9349,7449,25
Bayernland ~50,1050,1050,1050,1050,1050,1050,1050,10
Berchtesgadener Land, Piding; +/- Saisonbonus54,0054,0052,0048,0048,0048,0048,0048,00
BMI; ~48,9748,9748,9748,9748,9748,9748,4748,47
Goldsteig, Cham46,8047,3047,3047,3047,3047,3049,5049,50
Gropper, Bissingen50,1050,1050,1048,1047,1046,1046,1047,30
Herzog, Roggenburg50,5050,5050,5049,0049,0048,0046,1046,10
Naabtaler, Schwarzenfeld51,0450,8450,8450,4449,5449,0448,8448,00
Oberfranken West, Meeder49,5049,5049,5049,5049,5049,5049,5048,74
Saliter, Obergünzburg49,5048,5048,5048,5048,5047,5047,5047,50
Scheitz, Andechs, ~, inkl. Weideprämie50,1050,1049,6049,3047,8047,8048,0048,00
Stegmann, Altusried51,2050,6050,6550,8049,3048,7048,4548,40
Zott, Mertingen, ~49,9049,9049,9049,6049,6049,6047,9047,90

~ inkl. Ø Staffelgelder lt. Molkerei



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