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Neue Rohmilchgüteverordnung seit 01.07.2021 in Kraft

Seit 1. Juli 2021 ist die neue Verordnung zur Förderung der Güte von Rohmilch, kurz Rohmilchgüteverordnung oder RohmilchGütV in Kraft. Die Rohmilchgüteverordnung ist als Teil einer Mantelverordnung (Verordnung zur Fortentwicklung des Rohmilchgüterechts vom 11.01.21) am 20.01.21 im Bundesgesetzblatt Teil 1 Nr. 2 veröffentlicht worden.

Was bringt die neue Verordnung?
Für Milcherzeuger stehen die mengengewichtete Mittelwertbildung für die Inhaltsstoffe Fett und Eiweiß, der Wegfall der S-Klasse, die Absenkung des Hemmstoffabzuges auf 3 ct/kg Anlieferungsmilch und Monat sowie die Festsetzung des Umrechnungsfaktors von Liter auf Kilogramm auf 1,03 im Blickpunkt.

Für Molkereien und MiIchprüfringe: War bisher der Milchprüfring Bayern e.V. (mpr) mit einer eigenen Ausführungsverordnung vom Freistaat beauftragt, die Milchgüteverordnung umzusetzen, stehen künftig die einzelnen Molkereien in der Pflicht. In Bayern bestand allerdings weitgehend Einigkeit zwischen Verbänden und Verwaltung, dass auch künftig der Milchprüfring Bayern e.V. die entsprechenden Dienstleistungen auf dieser neuen nicht mehr staatlich geregelten privatrechtlichen Basis übernimmt.

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