Am Thünen-Institut für Betriebswirtschaft sind Ende vergangenen Monats die aktualisierten "Steckbriefe" zur Tierhaltung und zur Fleischproduktion in Deutschland veröffentlicht worden. Auch der Steckbrief Milchkühe wurde aktualisiert und faßt auf insgesamt 17 Seiten die Kapitel "Versorgungsbilanz und Handel", "Bestände und Strukturen", "Bestände und ihre Entwicklung", "Bestandsstrukturen und ihre Entwicklung", "Haltungsformen, Produktionssysteme und Leistungsparameter" sowie die "Wirtschaftlichkeit der Milcherzeugung" zusammen. Eingearbeitet sind auch eine Reihe von Ergebnissen der Landwirtschaftszählung 2020. Die Ergebnisse sind auch durch die bayerischen Brille von hohem Interesse und können hier abgerufen werden.
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