08.03.2019

Tierwohl Rind

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Kuh ist kein Kuscheltier

Wie eine Bombe eingeschlagen und für große Verunsicherung bei den Rinder haltenden Betrieben, nicht nur in Österreich, hat vorletzte Woche ein Urteil des Landgerichtes Innsbruck im Zivilprozess um eine von Mutterkühen zu Tode getrampelten Wanderin, gesorgt. mehr …

 
08.03.2019

Der VMB informiert

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Schweiz: Keine 20.000 Milchbauern mehr

Im Nachbarland Schweiz wurde bekanntlich bereits 2009 die Milchquote abgeschafft. Bereits zum 1. Mai 2006 stiegen zwei Drittel der damaligen Milcherzeuger mit etwa drei Viertel der Milchmenge freiwillig aus dem Quotensystem aus. Zum 1. Mai 2009 war dann endgültig Schluss mit der staatlich gelenkten Milcherzeugung. mehr …

 
01.03.2019

Lebensmitteleinzelhandel

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Butterpreise nochmals gesenkt

Sehr schmerzlich, aber diesmal leider zu erwarten und aufgrund der jüngsten Marktentwicklung vor allem bei Blockbutter nicht wirklich überraschend: Mit Beginn des Monats wurden die Preise für "abgepackte Butter 250 g", Eigenmarken des Handels, nochmals gesenkt. mehr …

 
01.03.2019

Milchkonsum

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© Markus Mainka – Fotolia. com

Milch nicht krebserregend!

Die Zeiten, in denen das neben Trinkwasser wohl bestuntersuchteste Lebensmittel, nämlich die Milch, allerseits uneingeschränkte Unterstützung erhält, gehören leider der Vergangenheit an. Auf der einen Seite kratzen die selbsternannten Freunde des Tierwohls am guten Image der Milch. Auf der anderen Seite erhebt der eine oder andere Wissenschaftler seine bedenkende Stimme gegen Milch und Milchprodukte. mehr …

 
28.02.2019

Milchmarkt national

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© Gina_Sanders - Fotolia.de

Kieler Rohstoffwert Februar 2019

Das Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife) berechnet aus den Notierungswerten von Butter und Magermilchpulver der Süddeutschen Butter- und Käsebörse, Kempten, den sogenannten Kieler Rohstoffwert (KRW). Diese Zahl entspricht der durchschnittlichen Milchverwertung aus dem Verkauf von Milchfett und Milcheiweiß. mehr …

 
26.02.2019

Milchanlieferung

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© Manuela Huber VMB München.de

Milchanlieferungen Deutschland 2018

Die in Deutschland konventionell und ökologisch/biologisch erzeugte Milchmenge hat im Jahr 2018 den höchsten Stand erreicht. Die Rekordmenge beträgt 31,716 Milliarden Kilogramm, damit wurde ein Plus von 1,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr erzielt. Selbst die hohe Anlieferung vom Jahr 2014 wird um gut 150 Millionen Kilogramm überschritten. mehr …

 
25.02.2019

Tierwohl Rind

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Kombinationshaltung in Österreich

Das Thema Anbindehaltung treibt im Moment das Rinderland Bayern und hier etwa die Hälfte der bayerischen Milcherzeuger um: Bekanntlich halten etwa 50 Prozent unserer bayerischen Milcherzeuger ihre Milchkühe noch in Anbindehaltung, ein großer Teil davon auch ganzjährig. mehr …

 
22.02.2019

Milchkonsum

© Kayser - VMB.de

Bio mit Brechstange und Mundwerk

Das Thema ökologische Landwirtschaft bestimmt derzeit Politik und Medien: Letzte Woche fand wieder die erfolgreiche Weltleitmesse für Biolebensmittel, die Biofach, auch mit einer großen Anzahl von bayerischen Molkereien in Nürnberg statt. Die Kooperation des Lebensmittelhandels mit Anbauverbänden (z.B. Lidl mit Bioland, Kaufland mit Demeter) sorgt für Gesprächsstoff. mehr …

 
21.02.2019

Milchhoheiten

© BBV/Gerhard Hallek

9. RegioAgrar in Augsburg

Vom 19. bis 21. Februar 2019 fand zum neunten Mal die regionale Fachmesse für landwirtschaftliche Produktion, Handel und Management, die RegioAgrar, auf dem Messegelände in Augsburg statt. mehr …

 
19.02.2019

Milchvermarktung international

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EU-28 Drittlandexport Dezember 2018

Für den Monat Dezember 2018 hat die Observatoriumsstelle für Milch der Europäischen Union (EU Milk Market Observatory (MMO)) die Export-Bilanz veröffentlicht. Einschließlich der Erhebung des Monats Dezember 2018, zeigt die Jahresbilanz einen weiteren Ausbau der Geschäftsbeziehungen über die Landesgrenzen von Europa hinaus. Weiterhin gut abgesetzt werden dabei Käse und Magermilchpulver. mehr …

 
18.02.2019

Milchpreise Bayern

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Milchpreis Januar 2019

Der Verband der Milcherzeuger Bayern (VMB) wertet monatlich die laufenden Auszahlungsleistungen von konventioneller Milch, ebenso von konventioneller Milch mit Fütterungsbeschränkung (GVO), sowie von biologisch/ökologischer Milch der bayerischen Molkereien, nach kartellrechtlichen Vorgaben, aggregiert aus. mehr …

 
15.02.2019

Lebensmitteleinzelhandel

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Jetzt Hörner bei Kaufland

In den letzten Wochen reibt man sich verwundert die Augen, welche neuen Koalitionen sich im Umfeld des mächtigen Lebensmitteleinzelhandels gebildet haben. mehr …

 

 

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