Kieler Rohstoffwert 2011

Der Kieler Rohstoffwert – ein Indexanzeiger für die Milchverwertung von MagerMilchPulver (MMP) und Butter – konnte sich nochmals zum Vorjahr verbessern. Die guten Marktbedingungen, einerseits im Export beim Verkauf von MMP und andererseits die gesteigerte Nachfrage nach Milchfett, hat zu gesteigerten Erlösen für diese Milchprodukte und somit zu anziehenden Milchpreisen geführt. Der Jahresrohstoffwert stieg somit im Schnitt um 3,75 Cent pro Kilogramm bzw. um 12,10 Prozent gegenüber dem Vorjahr. (bei 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, netto ab Hof).